メルカリで買った生唐辛子は、本日 に化けた。ゴム手袋をつけて生唐辛子をひたすら刻み、大体８％の塩。常温で一週間ほど発酵させれば出来上がり。好みで大蒜・生姜・砂糖あたりを加えても良し。まな板がしばらく何を切っても辛くなるのが玉に瑕（笑） pic.twitter.com/vBqbWlND8B
— 酒徒（しゅと）- おうちで中華 (@shutozennin) September 23, 2019
生唐辛子を探している方に向けて、購入しやすい実店舗を紹介します。生のまま使うと、料理に鮮やかな辛みと香りを足せる便利な食材です。
ただし、乾燥唐辛子に比べると流通量は多くありません。季節や地域によって見つかりやすさが変わるため、探す場所を知っておくと安心です。
「生唐辛子」が買えるお店
スーパー
生唐辛子は、イオン、イトーヨーカドー、西友、ライフ、サミット、マルエツ、オーケー、成城石井などのスーパーで見つかる場合があります。ただし、常に置いてある商品ではありません。乾燥唐辛子やチューブ調味料より扱いは少なめです。
探す場所は、野菜売り場の薬味コーナーや、青果の一角です。ししとう、ピーマン、パプリカ、青ねぎ、大葉などの近くに並ぶことがあります。赤唐辛子だけでなく、青唐辛子として売られる場合もあります。
業務スーパーや輸入食品店
業務スーパーでは、店舗や時期によって生唐辛子や青唐辛子を扱うことがあります。カルディ、成城石井、ジュピターなどの輸入食品店では、生の野菜としてより、冷凍品や瓶詰め、ペースト状の唐辛子商品が中心です。
八百屋・直売所・道の駅
生唐辛子を探すなら、八百屋、農産物直売所、道の駅も有力です。地元農家の野菜を扱う店では、旬の時期に袋入りで並ぶことがあります。特に夏から秋は見つかる可能性が高くなります。
JA直売所、ファーマーズマーケット、道の駅の青果売り場では、スーパーより珍しい品種に出会えることもあります。ハラペーニョ、万願寺とうがらし、伏見とうがらしなど、辛みの強さが違う商品もあるため、用途に合わせて選ぶとよいです。
実店舗で探すときの注意点
生唐辛子は、実店舗でも必ず見つかる商品ではありません。入荷量が少ない店も多く、旬を外すと店頭に並びにくくなります。無駄足を避けたい場合は、来店前に青果担当へ在庫を確認すると安心です。
実店舗で探す手間や、品切れで買えないリスクを減らしたい方には、インターネット通販もおすすめです。産地直送品や冷凍品も選べるため、必要な量を確保しやすいです。
生唐辛子はネットの通販でも買える！
生唐辛子はインターネット通販でも購入することができます。インターネット通販のほうが安く買えるケースも多いので、お得に買いたい人はチェックすることをお勧めします。
生唐辛子の平均的な値段・相場
生唐辛子の平均的な値段は『800円～1000円』となっています。時期や販売店によって異なりますので“ざっくり”把握するための参考にしてください。
なお、まとめ買いをすることで安く買える場合があります。コスパ重視の人は探してみると良いでしょう。
