今夜は冷凍しといたブリのカマを照り焼きにしました！付け合わせは一山100円で買った谷中ショウガをお酢に漬けた「はじかみ」です。あまり赤くなってないけど味はバツグンです♪ pic.twitter.com/EvYzGXrJgq
— きっこ (@kikko_no_blog) August 11, 2020
はじかみは、焼き魚や和食のあしらいに使われる、甘酢漬けの芽生姜です。一般的な生姜や漬物に比べると、どの店にも並ぶ商品ではありません。大型スーパーや漬物を扱う食品店など、見つかる可能性のある販売店と店内で探す場所を紹介します。
「はじかみ」が買えるお店
はじかみは、イオンやイトーヨーカドー、西友、ライフ、マルエツなど、大型スーパーの食品売り場で取り扱う場合があります。成城石井や紀ノ国屋のように、こだわりの食品や漬物を扱う店も候補です。ただし、店舗によって品ぞろえが異なり、常に販売しているとは限りません。
漬物専門店や百貨店の食品売り場、A-プライスなどの業務用食品店でも、取り扱いが見つかることがあります。はじかみは一般的な食材ほど広く流通していないため、実店舗では見つけにくい商品です。スーパーを何軒か回っても、置いていない場合があります。
漬物や薬味の売り場を探す
店内では、漬物や甘酢漬けが並ぶコーナーを確認しましょう。紅生姜やらっきょうなどの近くに並ぶことがあります。店舗によっては、和食材や薬味の売り場に置かれている場合もあります。見当たらないときは、店員に「芽生姜の甘酢漬け」と伝えて尋ねるとよいでしょう。
実店舗は在庫切れや取り扱いがないこともあり、探す手間がかかります。何軒も回る手間や、品切れによる無駄足を避けたい方には、在庫を確認して注文できるインターネット通販もおすすめです。
はじかみはネットの通販でも買える！
はじかみはインターネット通販でも購入することができます。インターネット通販のほうが安く買えるケースも多いので、お得に買いたい人はチェックすることをお勧めします。
はじかみの平均的な値段・相場
はじかみの平均的な値段は『500円～800円』となっています。時期や販売店によって異なりますので“ざっくり”把握するための参考にしてください。
なお、まとめ買いをすることで安く買える場合があります。コスパ重視の人は探してみると良いでしょう。
