鳥取に来ています！
わにラーメン食べてます
人工ふかひれだそうです pic.twitter.com/UrBc20tG6H— 松乃 (@mattsuuno) July 31, 2018
人工フカヒレは、ゼラチンを主原料に本物のフカヒレの食感を再現した加工食品で、中華料理店のフカヒレスープなどに広く使われています。天然のフカヒレに比べて手頃な価格で購入できるため、家庭で本格中華を楽しみたい方にも注目されていますが、一般的なスーパーではあまり見かけない食材でもあります。ここでは、人工フカヒレを実店舗で探す際のポイントをご紹介します。
「人工フカヒレ」が買えるお店
人工フカヒレは、業務スーパーで見つかる可能性がある食材のひとつです。中華食材や乾物のコーナーに、フカヒレの姿煮やスープと合わせて置かれていることがあります。中華街の食材専門店でも取り扱いが期待でき、本場の中華食材を扱う店舗であれば人工フカヒレを見つけやすい傾向にあります。成城石井やカルディコーヒーファームといった輸入食品を扱う店舗でも、中華食材フェアの時期などに並ぶことがあります。ただし、人工フカヒレは天然フカヒレほど流通量が多くなく、一般的なスーパーやコンビニではほとんど取り扱われていないのが実情です。
そもそも人工フカヒレという商品自体の認知度が高くないため、店頭で探してもすぐに見つからないことが多いです。同じ中華食材でも春雨やタンミョンのように定番化していないぶん、店舗によって取り扱いの有無が大きく分かれます。
店内ではどのコーナーを探すべきか
実店舗で探す際は、中華食材や乾物、冷凍食品のコーナーを中心に確認しましょう。フカヒレスープの素や春雨と近い場所に陳列されていることが多いです。業務スーパーでは、アジア食材が集まる棚を目印にすると見つけやすいでしょう。
人工フカヒレは取り扱い店舗自体が少なく、実際に足を運んでも置いていない可能性が高い食材です。何店舗も探し回る手間や無駄足になるリスクを避けるためにも、インターネット通販を利用したほうが確実に購入できておすすめです。
人工フカヒレはネットの通販でも買える！
人工フカヒレはインターネット通販でも購入することができます。インターネット通販のほうが安く買えるケースも多いので、お得に買いたい人はチェックすることをお勧めします。
人工フカヒレの平均的な値段・相場
人工フカヒレの平均的な値段は『2500円～3500円』となっています。時期や販売店によって異なりますので“ざっくり”把握するための参考にしてください。
なお、まとめ買いをすることで安く買える場合があります。コスパ重視の人は探してみると良いでしょう。
