レンネット。薬局で買った pic.twitter.com/Z8qBXacze9
— さつま (@satsumabushi) May 11, 2014
レンネットは、チーズ作りに欠かせない凝固剤のひとつです。牛乳を固めてチーズのもとを作るために使われ、自家製チーズに挑戦する方にとって重要な材料です。ただし、一般的な食品とは異なり、どこでも手に入るわけではありません。販売店が限られるため、事前に購入できる場所を知っておくと安心です。ここでは、実店舗での探し方や購入できるお店を紹介します。
「レンネット」が買えるお店
レンネットは専門性の高い食品のため、取り扱い店舗は限られます。主に製菓材料店や輸入食品店で見つかることが多く、一般的なスーパーでは取り扱いがない場合もあります。
主な実店舗
まず確認したいのは製菓材料専門店です。チーズ作りや発酵食品に関連する材料がそろっており、レンネットが置かれている可能性があります。輸入食品店でも取り扱うことがあります。
- 富澤商店
- クオカ（cuoca）
- カルディコーヒーファーム
- 成城石井
- 紀ノ国屋
また、一部の大型スーパーや専門性の高い食品店でも取り扱うことがあります。店舗によっては取り寄せ対応になる場合もあります。
見つけやすさと探すコツ
レンネットは一般的な食材ではないため、見つけにくい商品です。特に小規模な店舗や通常の食品売り場では扱われていないことが多いです。
店内では「製菓材料コーナー」や「発酵食品関連の棚」を中心に探すと効率的です。チーズ作りキットや酵母関連の商品と一緒に並ぶことがあります。見つからない場合は、店員に用途を伝えて確認するとスムーズです。
ただし、店舗ごとに在庫状況は異なります。足を運んでも見つからないことがあります。手間や品切れによる無駄足を防ぐためにも、インターネット通販の利用も検討すると安心です。
レンネットはネットの通販でも買える！
レンネットはインターネット通販でも購入することができます。インターネット通販のほうが安く買えるケースも多いので、お得に買いたい人はチェックすることをお勧めします。
レンネットの平均的な値段・相場
レンネットの平均的な値段は『1000円～2000円』となっています。時期や販売店によって異なりますので“ざっくり”把握するための参考にしてください。
なお、まとめ買いをすることで安く買える場合があります。コスパ重視の人は探してみると良いでしょう。
