牛すね肉はどこで売ってる？取扱店や平均的な値段とあわせてお得に買う方法も紹介します

#きののめし
・牛すね肉の赤ワイン煮込み
・クレソンとタコのサラダ

美味しいお肉を買ったので久しぶりに！赤ワイン煮込みにはニンニクをたっぷり使っています😚 pic.twitter.com/JDzHFN1DmX

— 紀野紗良 (@sakuramochisara) January 13, 2022

牛すね肉は、牛の脚の部分の肉です。筋が多くやや硬めですが、じっくり煮込むと柔らかくなり、濃厚なうま味が引き出されます。ビーフシチューやカレー、煮込み料理などでよく使われる部位です。

ただし、一般的な牛こま肉や牛バラ肉に比べると売り場で見かける機会が少なく、「牛すね肉はどこで売ってるの？」と探す人も少なくありません。店舗によっては常に置いていないこともあります。

この記事では、牛すね肉が買える主な実店舗と、店内で探すときのポイントを分かりやすく紹介します。

「牛すね肉」が買えるお店

牛すね肉は、スーパーの精肉売り場や精肉店、業務用食品店などで販売されることがあります。ただし、定番の牛肉ほど常に並んでいるわけではありません。煮込み用として販売する店舗が多いため、精肉コーナーの表示やパック商品を確認すると見つかることがあります。

まず確認したいのが大型スーパーです。精肉売り場が広い店舗では、牛すね肉を扱うことがあります。

店内では精肉コーナーを探してください。煮込み用の牛肉やシチュー用の牛肉として並ぶことがあります。見当たらない場合は、精肉売り場のスタッフに確認すると取り寄せやカット対応をしてくれることもあります。

街の精肉店でも牛すね肉を扱う場合があります。部位ごとに肉を仕入れている店では、注文に応じてカットしてくれることもあります。

店頭に並んでいない場合でも、牛肉の部位として取り扱いがあれば用意できることがあります。店員に相談してみるとよいでしょう。

業務用食品店でも牛すね肉を販売することがあります。飲食店向けの食材として取り扱うことがあるためです。

冷蔵肉や冷凍肉のコーナーを確認してください。店舗によっては大容量の商品として販売されることもあります。

このように牛すね肉は複数の実店舗で購入できます。ただし、店舗によっては取り扱いが少ないことや売り切れの場合もあります。探し回る手間や無駄足を避けたい場合は、インターネット通販の利用も便利です。

牛すね肉はインターネット通販でも購入することができます。インターネット通販のほうが安く買えるケースも多いので、お得に買いたい人はチェックすることをお勧めします。

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牛すね肉の平均的な値段は『1800円～2500円』となっています。時期や販売店によって異なりますので“ざっくり”把握するための参考にしてください。

なお、まとめ買いをすることで安く買える場合があります。コスパ重視の人は探してみると良いでしょう。